| 会社名 | 株式会社石川酒造場 |
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| 住所 | 〒903-0103 沖縄県中頭郡西原町小那覇1438-1 |
| 創業 | 昭和24年5月 |
| 資本金 | 3,350万円 |
| 役員 | 代表取締役社長 石川 信夫 |
| 主要生産品目 |
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昭和48年(復帰の翌年)、沖縄で初めて現社長、石川信夫が、泡盛の蒸留残液から発酵クエン酸を抽出してもろみ酢を開発、商品化、その年の沖縄県産業まつりに『もろみ酸倍』の商品名で出展。
平成10年までは、26年間の長きに渡り、沖縄県唯一のもろみ酢生産メーカーとして品質向上と拡販に尽力。
| 会社名 | 台湾瑞穂食品股_有限公司 (和名:台湾瑞穂酒造株式会社)/td> |
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| 事務所 | 台北市忠孝東路三段211号3樓 TEL:02-2721-9516 FAX:02-2781-0374 |
| 創業 | 平成10年(中華民国87年)6月 |
| 資本金 | 2億3,200万円(5,800元) |
| 役員 | 代表取締役 岡田 美佐子 取締役 玉那覇 有彦 取締役 王 有 徳 等8名 |
| 本社・工場 | 台湾苗栗縣銅鑼郷・銅鑼工業区民族路3号 TEL:037-986-751 FAX:037-986-753 |
| 主要生産品目 |
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| 日本国総代理店 | 南島酒販株式会社 |
瑞穂酒造(株)の長年に渡る台湾との友好関係を基に、台湾側企業家の協力を得て、台湾中部の山紫水明の地に設立された。外国企業が台湾において酒造会社を設立するには極めて困難な状況の中で実現し、現在でも唯一無二の国外資本酒造会社である。ここで生産される泡盛は、良質な水源に恵まれて、蓬莱米を使用し、琉球最古参、瑞穂酒造(株)の杜氏により醸されている。